El 6 de agosto de 1883 inician los estudios veterinarios en el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina, provincia de Buenos Aires. Fue la primera escuela de estudios superiores de veterinaria en el país y, desde ese entonces, se toma esa fecha como recordatorio del día del Médico Veterinario.
Hoy, en un mundo cada vez más complejo - en términos culturales, ambientales, económicos, políticos y sociales -, los profesionales veterinarios forman parte del conjunto de profesiones encargadas de afrontar los múltiples problemas de salud pública y animal, y los efectos nocivos del aumento del contacto entre las diferentes especies poblaciones.