16 de mayo de 2021
ALICIA SEVERINI | Se viene el 25 de Mayo y a pedido de Uds elaboramos un locro!
Cada 25 de Mayo en Argentina se celebra la primer fecha patria del año y se festeja con un tradicional locro. Se trata de una de las comidas típicas del país, la cual es elegida por sobre otros platos populares de la región
La semióloga y becaria del Conicet, Carina Perticone, "el locro del 25 de Mayo es algo bastante tardío", la tradición de comerlo en esa fecha se afianzó en el siglo XX, pero empezó con la llegada del plato a las mesas porteñas a principios del XIX"
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