16 de febrero de 2021
CECILIA SARCO | Producción de huevos: crisis en el sector pese a mayor demanda
Aumentó significativamente el consumo de huevos, pero no la producción, ya que si bien disminuyó la venta a hoteles, restaurantes y casas de comida, la demanda se trasladó a los canales minoristas, supermercadistas y el consumo en los hogares concretamente. El gran aumento en la demanda, hoy no es una oportunidad o ventaja para la producción de huevos, ya que el sector registra desde hace casi un año el cierre de muchos establecimientos productivos.
La ingeniera agrónoma Cecilia Sarco dialoga con Walter Ogando para el programa "Somos el campo"
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