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16 de abril de 2017

LA ALGARROBA: El cacao tiene quien lo reemplace

En diálogo, Nancy Campos, productora de Santiago del Estero, explicó que la algarroba es una leguminosa de un sabor muy similar al chocolate. A partir del secado y molienda de las vainas, se obtiene la harina que permite elaborar todo tipo de panificados como bombones, tortas y budines


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