Más allá de los espectáculos que también acompañaron la jornada gastronómica, las 3500 porciones que se vendieron (a $ 20 cada una) dejaron en claro que la gigante trenza, ya sea por el sabroso relleno de crema pastelera, cascaritas de naranja y coco, o ya sea por su tamaño, fue indudablemente la estrella de la jornada.

El clásico de la pastelería midió 150 metros de largo y 24 centímetros de ancho y fue preparado por diferentes maestros pasteleros que, desde las 12 del mediodía, estuvieron a cargo del armado y la decoración, como parte de un evento de celebración de la Semana Santa organizado por el Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires junto a la Cámara de Confiterías de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés y el Sindicato de Trabajadores Pasteleros.

El desafío –que requirió de tres litros de esencia de vainilla y 2880 huevos, entre otras increíbles cantidades– era elaborar la receta de la típica “rosca” pero a lo largo, para así poder conquistar un nuevo récord y, además, donar lo recaudado a la Casa Salesiana San Juan Evangelista, del barrio porteño de La Boca. Más allá de los espectáculos que también acompañaron la jornada gastronómica, las 3500 porciones que se vendieron (a $ 20 cada una) dejaron en claro que la gigante trenza, ya sea por el sabroso relleno de crema pastelera, cascaritas de naranja y coco, o ya sea por su tamaño, fue indudablemente la estrella de la jornada.