12 de marzo de 2016
Proponen que la pizza sea considerada patrimonio mundial
Italia quiere que reconozcan el arte de la pizza nacido específicamente en la ciudad de Nápoles como parte del patrimonio mundial. Este plato famoso se ha convertido en todo un símbolo de la cultura italiana.
Es por eso que el gobierno de es epaís dio a conocer su intención de incluirla en la lista de las tradiciones del patrimonio mundial de la UNESCO. Si sale se seleccionada, sería la primera vez que la agencia de cultura de la ONU reconoce una técnica culinaria, dijeron las autoridades en Roma.
"El arte de la pizza es un símbolo mundial de carácter italiano y esta candidatura demuestra una vez más el compromiso del gobierno para proteger y defender, en todos los foros internacionales, las tradiciones de la comida italiana", dijo Maurizio Martina, ministro de Agricultura.
Con la esperanza de sacar provecho de la etiqueta "Made in Italy", promovida por la Expo 2015 de Milán, que se centró en la producción internacional de alimentos, Roma espera que la pizza Napolitana pueda unirse al arte del teatro de marionetas de Sicilia y el violín de Cremona en la prestigiosa lista de la UNESCO.
La candidatura de la pizza se vio impulsada por una campaña de Twitter organizada bajo el hashtag #PizzaUnesco. En la petición se reunió unas 850.000 firmas - y no sólo de los italianos, sino también de amantes de la pizza de todo el mundo-.
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