9 de julio de 2014
Desconocimiento, negligencia, irresponsabilidad, fraudes y accidentes son en general, las causas que frecuentemente hacen del comer un acto peligroso
El hombre urbano, que es mayoría en el mundo, debe procurarse diariamente su ración de alimentos. Cada jornada, millones de personas en el mundo se dirigen a los innumerables comercios expendedores de alimentos a hacer sus compras, allí frente a las góndolas de los supermercados: Miran, huelen, tocan, comparan, eligen, pagan y por último se llevan la mercadería a sus hogares.
Sus sentidos naturales, hábitos, costumbres, gustos, deseos, sus razones económicas y de tiempo, etc., y hasta necesidades fisiológicas involuntarias, le habrán hecho optar ante una inmensa oferta y variedad de productos, subproductos y preparados diversos que una vez restaurados en su hogar, constituirán la ración para su dieta diaria.
¡Que extraordinario movimiento genera el hombre alrededor de los alimentos.
Pero sabe como conservarlos? Pues le invitamos a escuchar la palabra de la responsable de la Direccion de bromatologìa de nuestro medio: Victoria Sosa Guzzo
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