Un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina registró que los precios de los cortes de carne vacuna, medidos en mayo pasado, mostraron un alza de 17,5% interanual, por debajo del incremento del 24% de inflación registrado por el Indec.

Incluso, la carne vacuna registró un aumento promedio inferior al de la inflación específica para "alimentos y bebidas", que en el último año trepó al 25,9%, destacó el Ipcva, que realizó un relevamiento de 200 puntos de venta en Capital federal y Gran Buenos Aires.

En la comparación intermensual, agrega el trabajo, los precios de los distintos cortes vacunos mostraron en mayo una variación positiva del 1,6%, con respecto al mes anterior.